광안리 이자카야 술집추천 “바쿠단구미” 연어사시미, 바쿠단하이볼 후기

광안리 이자카야 술집, 바쿠단구미

안녕하세요, 펭귄입니다.🐧

오늘은 광안리 이자카야 “바쿠단구미”에 다녀왔습니다.

 

✔운영시간

매일 18:00 - 03:00

(02:00 라스트오더)

 

✔전화번호

0507-1441-0669

 

✔위치

부산 수영구 남천바다로33번길 99 1층, 2층

바쿠단구미 건물외관

건물외관부터 일본 느낌이 낭낭하게 납니다. 건물 전면은 큰 유리창으로 되어 있어 내부가 잘 보이고, 개방감이 느껴집니다. 붉은색 등롱들이 매달려 있어서 전통적인 이자카야 느낌입니다.

 

바쿠단구미 1층

1층 내부는 🇯🇵 일본의 전통 이자카야 분위기를 물씬 풍깁니다. 천장에는 다채로운 색상의 🏮등불들이 걸려 있어서 따뜻하고 아늑한 느낌이고, 벽면과 천장에는 일본어로 쓰여진 간판과 포스터들이 붙어 있어 일본의 거리 한복판에 있는 듯한 느낌이 들었어요!! 일본까지 굳이 갈 필요가 있을까… 싶을정도의 감성맛집입니다!✨

 

바 좌석은 혼자서도 편안하게 앉아 술과 음식을 즐길 수 있도록 되어 있고, 테이블 좌석은 서너명이 함께 앉아 두런두런 대화 하면서 술 마시기 좋을 것 같아요.

 

조명은 따뜻한 색감으로, 전체적으로 아늑하고 편안한 분위기라서 술이 술술술~ 잘 들어갈 것 같네요.

 

바쿠단구미 2층

계단을 타고 올라가면 2층이 나오는데, 야외 테라스 위는 천막으로 되어있어서 포차같은 느낌을 줍니다.

크으~ 술 한잔 걸치기 좋은 분위기네요!

 

키오스크

각 테이블마다 키오스크가 있어서 쉽고, 간편하게 주문을 할 수 있어서 편리합니다.

 

✔펭귄pick 주문 메뉴

연어사시미 32,000원

바쿠단 하이볼 9,000원

 

바쿠단 하이볼

바쿠단 하이볼은 도수가 조금 있는지 처음 한 모금 마셨을 때 알코올의 존재감이 잘 느껴졌어요. 레몬 조각이 들어가서 시트러스 향과 상큼한 맛도 납니다. 단맛과 쌉싸름한 맛이 적절히 균형을 이루면서 시원하고, 맛있었습니다.

 

연어사시미

연어사시미는 굵직하게 썰려서 엄청 두툼하고, 신선해서 짱 맛있어요! 고소하고, 기름진 맛은 씹을수록 더욱 진하게 느껴지고, 끝맛은 달콤해요.

 

🍋레몬즙을 살짝 뿌려 새콤한 맛을 더해줬습니다. 상큼한 향이 생선 비린내도 잡아주고, 연육작용(?)이 일어나서 그런지 훨씬 더 부드러워지고, 연어의 감칠맛이 폭발합니다.🤤

 

요 영롱한 선홍빛 빛깔 좀 보세요! 아름답지 않나요?🧡 식감도 엄청 부드럽고,  쫄깃쫄깃. 탱글탱글. 야들야들하니 입에서 그냥 사르르~ 녹습니다.

술 안주로 무조건 연어사시미 시키세요!!

양도 많아서, 진짜 오랜만에 맛있는 연어 배불리 먹었네요.

진심 강력추천합니다.🥰❤️

 

 

간장에 찍먹

간장에 찍어 먹으면 간장의 짭조름함이 연어의 고소한 맛에 배어서 침샘이 터집니다!!👅💦

 

양파소스랑

양파소스랑 같이 먹으면 양파의 알싸한 맛과 아삭한 식감이 달콤하고, 부드러운 연어와 대조돼서 더 다채로운 맛이에요. 게다가 마요소스의 크리미함까지 더해져서 술안주로 끝장납니다!

 

분위기 맛집, 안주 맛집으로 인정합니다.

잘 먹었습니다.🙏🏻